Iată top 20 cele mai delicioase mâncăruri din România, care reflectă tradițiile culinare bogate ale țării și gusturile autentice ale acestora:
1. Sarmale
- Sarmalele sunt un fel de mâncare tradițională românească, compus din foi de varză umplute cu carne tocată de porc sau vită, orez și condimente, fierte într-un sos de roșii. Sunt savurate de obicei cu smântână și mămăligă.
2. Mămăligă
- Mămăliga este un preparat din făină de porumb, similar cu polenta, și este servită de obicei cu brânză, smântână sau carne.
3. Ciorbă de burtă
- Este o supă tradițională preparată din burtă de vită, fierte într-un bulion aromatizat cu oțet și usturoi. De obicei, se servește cu smântână și usturoi.
4. Mici (Mititei)
- Mici sunt mici cârnați din carne tocată de porc, vită și uneori miel, asezonați cu usturoi și condimente, apoi prăjiți pe grătar. Sunt un preparat de street food foarte popular.
5. Chiftele
- Chiftelele sunt bile de carne tocată (de obicei porc sau vită), condimentate și prăjite. Acestea sunt de obicei servite cu mămăligă sau piure de cartofi.
6. Salată de boeuf
- Această salată este preparată din carne fiartă de vită, legume fierte (morcovi, cartofi, mazăre), și maioneză, fiind un aperitiv sățios și delicios.
7. Zacuscă
- Zacusca este un fel de pastă din legume coapte (ardei, vinete, roșii), cu un gust ușor afumat, care se servește de obicei pe pâine prăjită sau ca garnitură.
8. Papanăși
- Papanășii sunt gogoși sau colțunași cu brânză dulce, prăjiți sau fierți, servite cu smântână și dulceață de fructe. Un desert clasic românesc, foarte iubit.
9. Drob de miel
- Drobul de miel este un preparat tradițional de Paște, realizat din măruntaie de miel (ficat, plămâni, rinichi), amestecate cu verdețuri și ouă, fierte într-o crustă de carne.
10. Ciorbă de fasole cu ciolan
- O supă groasă și savuroasă de fasole, gătită cu ciolan afumat de porc, foarte populară în regiunile rurale, servită cu ceapă roșie și ardei iute.
11. Tochitură
- Tochitura este un preparat din carne de porc (uneori cu vită), gătită cu sos tomat, usturoi și condimente, servită de obicei cu mămăligă și un ou prăjit.
12. Șnițel
- Șnițelul românesc este similar cu cel vienez – carne (de obicei de pui sau porc) bătută, dată prin făină, ou și pesmet, apoi prăjită.
13. Păstrăv la grătar
- Păstrăvul la grătar este un preparat simplu și delicios, pe care îl vei găsi în multe zone montane sau pe lângă cursurile de apă. Se servește cu cartofi prăjiți sau legume la grătar.
14. Fasole cu cârnați
- Fasole cu cârnați este un fel de mâncare tradițional românesc, făcut din fasole fiertă și cârnați afumați, de obicei servit cu pâine sau mămăligă.
15. Clătite
- Clătitele românești sunt fine și delicate, umplute cu gem, ciocolată, brânză sau carne, și servite ca desert sau mic dejun.
16. Ciorbă de legume
- O supă ușor acrișoară din legume proaspete, perfectă pentru o masă sănătoasă și hrănitoare. Se adaugă de obicei și smântână pentru un gust mai cremos.
17. Alivenci
- Alivenca este un desert tradițional din Oltenia, făcut din mălai, brânză și ouă, care se coace în cuptor și este servit cu smântână sau zahăr pudră.
18. Ciorbă de perișoare
- Această supă este făcută din chiftele mici de carne, gătite într-un bulion de roșii și legume. Este un preparat reconfortant și gustos.
19. Țuică
- Deși nu este un fel de mâncare propriu-zis, țuica este un rachiu tradițional din prune, care face parte din cultura culinară românească și este adesea servită ca aperitiv la mesele festive.
20. Cozonac
- Cozonacul este un desert tradițional preparat din aluat dospit, umplut cu nucă, cacao sau rahat, și coapt în cuptor. Este servit de obicei la sărbători sau în timpul vacanțelor.