1. The Artist – București
Fine‑dining în villa istorică, cu prezentări de avangardă (ex. fum cu gheață carbonică). Chef Paul Oppenkamp oferă meniuri de degustare de 2–6 feluri reddit.com+5celemai.ro+5chefspencil.com+5.
2. Kaiamo – București
Restaurant cu 3 Gault&Millau chef hats. Împărțit pe zone regionale, utilizează ingrediente sezoniere locale chefspencil.com.
3. Caju by Joseph Hadad – București
Bucătărie fusion mediteranean‑orientală. Cina pentru doi poate costa 300–400 € celemai.ro.
4. 18 Lounge – București
Fine‑dining panoramic la etajul 18, City Gate Tower. Masă completă – 150–200 €/persoană chefspencil.com+15celemai.ro+15bookingham.ro+15.
5. Bistro Ateneu / Le Bistrot Français – București
Local într-o clădire aristocratică din secolul XIX, 14 puncte G&M, combină bucătăria românească și franceză .
6. L’Atelier Relais & Châteaux (Epoque Hotel) – București
Elegant, cu influențe franțuzești, preparate dinamice (ex. somon scotian, vită Wagyu) bookingham.ro.
7. Casa Capșa – București
Reprezentant istoric al rafinamentului, celebru pentru patiserie și atmosfera literară din epoca Belle Époque en.wikipedia.org+15en.wikipedia.org+15celemai.ro+15.
8. Hanu’ lui Manuc – București
Han din secolul XIX, decor autentic și meniuri tradiționale (mici, bere), loc cultural emblematic .
9. Caru’ cu Bere – București
Faimos pub art nouveau (deschis 1879). Atmosferă autentică și preparate clasice românești .
10. Kane Seasonal Bistro – București
Fine‑dining modern, ingredientes locale, meniu fix cu ingrediente sezoniere. Reputație de excelent, ~400 €/doi chefspencil.com+9sanakitchenhut.com+9bookingham.ro+9.
11. Blank Restaurant – București
Fine‑dining franțuzesc în hotel Marmorosch, startere de 65–130 RON, feluri principale până la 330 RON bookingham.ro.
12. Beluga – Cluj-Napoca
Restaurant fusion de lux, cu caviar și vinuri premium. 120–150 €/persoană celemai.ro.
13. Baracca – Cluj-Napoca
Elegant, dim light, menu contemporan, deserturi celebre, vinuri bune en.wikipedia.org+6bookingham.ro+6celemai.ro+6.
14. Enoteca Luca – Cluj-Napoca
Primul restaurant cu stea Michelin din Transilvania – reinterpretări rafinate ale bucătăriei locale celemai.ro+1reddit.com+1.
15. La Finca by Alioli – Cluj-Napoca
Ambianță vibrantă, paella și gusturi excelente la preț mediu‑ridicat sanakitchenhut.com.
16. Caruso – Timișoara
Fine-dining internațional cu twist românesc, tasting menu (ex. supă de varză murată, sarmale) usembassy.ro.
17. Ivan Pescar & Co – Timișoara
Restaurant de lux pentru pește, servicii impecabile, atmosferă elegantă .
18. Tresor Le Palais / L’Aventure – Timișoara
Restaurant la hotel de 5‑stele Curio by Hilton, bucătărie mediteraneană fină .
19. Veranda – Constanța
Fine dining la malul Mării Negre, ideal pentru fructe de mare – scoici în sos de vin alb .
20. The Harbour – Constanța
Lux și confort pe malul mării, platou de fructe de mare premium .